西湖龙井资讯平台3月12日讯：到了一片翠绿的茶园，总有一种莫名的喜悦，然而只是欣赏美景似乎美中不足，在茶园里，如果能亲自采茶，跟着制茶师傅一同炒茶，一定别有一番趣味。

　　湄潭 采茶炒茶趣味多

　　某年的清明节，终于有机会到遵义的湄潭感受采茶的乐趣。虽然路途有些辛苦，但进入茶乡一看到漫山遍野的茶园，激动得在茶园里又蹦又跳。

　　路过十里桃花江

　　一早从贵阳出发，大约四个小时左右就抵达了湄潭县城，紧接着就驱车到了十里桃花江。桃花江，顾名思义能看到花团锦簇的桃花以及河岸金黄色的油菜花。合同水是十里桃花江的起点站，是这条乡村旅游带上赏心悦目的背景画，尤其是河对岸的邓家寨，林木葱茂，错落有致；依山傍水的黔北民居，在春光中闪烁着宜人的光芒，走进画意天成的合同水，仿佛已经走进了一个现代版的桃花源。这里的农家乐很多，中午可以随便挑一家坐下品尝农家美味。

　　行车约20分钟，来到了下一站偏岩塘，偏岩塘的黔北民居新村更是别有景致，从马路边可以信步而下延至河道，一伸手就能拥抱温柔的河水，举目远眺，大片大片油菜花海上面，是珍珠般散落的黔北民居，深邃隽永的仙谷山静默地矗立在天地间，轻轻环拥着这动人的美丽画卷。

　　永兴茶海采茶忙

　　看完乡村美景，终于进入本次行程的主题，去茶园感受茶叶的芬芳，驱车40分钟左右，到达永兴万亩茶海，车和人都置身在浩淼的茶海中。此时正是春茶采摘时节，只见采茶人在茶园里忙碌，索性也从采茶人手中接过竹篓，在采茶人的指点下采起茶叶来。这时的茶只摘到两、三片叶子，而且不能掐只能折，不然炒出来之后掐过的地方会变黑，影响成色。

　　在茶园玩够了之后，又到徐陈板鸭茶海旅游山庄去观看板鸭的制作过程，徐陈板鸭是湄潭的特色旅游商品，熏制的板鸭肉香味美。在山庄里还能看到手工炒茶工艺，炒茶的女子鼓励我赤手伸进滚烫的铁锅，跟她一起翻炒新茶，那感觉很是难忘。

　　制茶主要分杀青、摊凉、二炒、摊凉、煇锅等五道工序。采用双手在电炒铁锅内进行，主要手法有抖、带、搭、扣、拓、抓、拉、推、磨、压十种，各种手法视鲜叶老嫩、含水量高低等情况灵活变换，因势呵成。

　　核桃坝里品新茶

　　当天最后一站去了中国西部茶叶第一村——核桃坝，这里村内家家户户皆种茶，农家小院藏于茶园中、林荫里，很有诗意。这一站跟上一站有所雷同，所以没有在村子里停留多久，就去了四品君翠缘文化茶庄参观制茶车间，煞有介事地品品新茶。

　　湄潭县城尝特色

　　从核桃坝回到湄潭县城，选择了一家宾馆放下行李，出门吃晚餐。不少餐厅都有以茶为辅料制作的特色菜，特别推荐茶水煮饭和雀舌茶叶（凉菜），据说最受顾客和爱茶人士喜爱。吃完饭就去看湄潭的夜景，从茶乡广场可拍到已载入吉尼斯纪录的天下第一壶为背景的纪念照，在夜色和灯光的映衬下，纪念塔、朝阳亭、还有广场上或舞或歌，忽聚忽散的悠闲景致定会令您盼望时间就此驻足。春日融融的夜，在满山青翠环拥的氛围中慵懒地品上一口“湄潭翠芽”，惬意呀。

　　湄潭县城的晚上很是热闹，在朝阳亭边的茶棚下坐坐，又去县城中心的夜市一条街上吃宵夜，幸好喝茶有消食的作用，不用担心吃胀肚子。

　　只因江水环城，遵义市湄潭县赢得“小江南”之称，凭水得名，以茶闻名，湄潭骨子里都流淌着水与茶灵魂交错的媚态。

　　目前湄潭有茶园8万余亩，是中国西部最大的茶叶生产基地，而湄潭出产的翠芽更是享誉全国。湄潭采茶游主推“一城、一壶、一村”以及永兴万亩茶海。

　　一城：即“西部茶城”茶叶交易市场，坐落在湄江河畔，占地660亩，集合了茶叶生产、加工、科研、贸易、文化、旅游为一体的茶叶大市场和特色经济文化园区。

　　一壶：即天下第一壶，位于城区的仙壶山上，壶高52米，已经载入吉尼斯纪录。

　　一村：即核桃坝村，村内家家户户皆种茶，农家小院藏于茶园中，茶林相间，绿意融融，放眼望去，一幅悠然自得、殷实富足的“桃园”画卷。

　　永兴万亩茶海的交通十分方便，因为326国道从茶海穿过，这里连片茶园1万多亩，很有气势。

　　凤冈“茶海之心”：林茶相间 常年云雾缭绕

　　位于凤冈县永安镇田坝村，距县城38公里，森林覆盖率加上茶树在80%以上，因土壤富含锌硒元素，其出产的中国仅有的锌硒有机茶极具养生功效。该景区以生态、高雅型精致茶庄和茶园为旅游产品，以有机田园文化为灵魂，是海内外游客一观、二闻、三采、四炒、五品、六膳、七娱、八购、九住、十学的理想选择，是休闲体验生态文明的旅游目的地。

 　“茶海之心”的景点主要有5个，其中的仙人岭海拔1200多米，这里林中有茶、茶中有林、林茶相间，常年云雾缭绕。畅游仙人岭，闻到茶叶和大自然的清香，观景台上可以眺望万亩茶林的美景，仙人岭有茶文广场、仙人湖、观景台、茶经山、观景长廊等景点，集茶园观光、茶叶采制、登山康体旅游、茶文化展示和休闲度假于一体。

　　另外还有杜氏堰，这是田坝村范围内极少的地下水湖泊亲水旅游区，四周景色优美，湖旁建有仙人岭茶叶加工坊。这里可以茶园观光、参与茶叶采摘和茶叶加工、沿湖景观走廊品茗、水榭棋牌娱乐和临湖垂钓。除此以外，还有茶品种观光园、“绿凤凰”景观、茶文化步行街等景点可去。