香港电视连续剧《射雕英雄传》中的主人公之一丘处机，历史上确有此人。他是我们山东栖霞人。公元1148年出生于栖霞滨都里。
丘处机自幼父母双亡，备受命运磨砺，童年时代就萌发修炼成“仙”的念头。他聪明好学，读书很多，酷爱道学，在村北的公山离群索居，过着“顶戴松花吃松子，松溪和月饮松风”的清苦生活。19岁时他独自去昆嵛山烟霞洞修行，拜来宁海州传道的陕西终南山道士王重阳为师，以虔诚、机敏、勤勉而得师器重。1174年8月，丘处机隐居潘溪（今陕西宝鸡市西南）潜修7年，又迁陇州龙门山潜修6年，过着近乎原始人的生活，在养生学和道学方面造诣颇深。1188年7月，他应金世宗之邀，赴燕京奉旨塑造王重阳、马丹阳像于官庵，并主持了“万春节”醮事，向皇帝作“持盈守成”的告诫，由此声名大震。1191年，丘处机回栖霞修建滨都宫（赐号太虚观）作为传道之所。传说当时久旱无雨，百姓望云霓而断颈，禾苗盼甘霖而折腰。丘处机也心急如焚，立即看地理测水位，当天掘出一井，井水清醇可口，喷涌不竭，黎民闻讯赶来，传杯递盏，畅饮仙井恩赐，情景何等动人。故给水井取名“长春仙井”。又传说丘处机所修滨都宫所需物料，全是从井口冒出。清代女诗人有诗赞“长春仙井”：“长春遗迹在栖霞，晓汲清泉并有华，好把身心都伐洗，白云深处访仙家。”
1219年冬，元太祖成吉思汗派近臣刘仲禄持诏书相邀，丘处机遂带弟子18人欣然前往。他们从张家口过野狐岗，经蒙古人民共和国境入我国新疆北部，再从赛里木湖附近绕过，深入到前苏联的乌兹别克共和国的撒马尔罕，最后到达印度边境的大雪山，历时3年，行程万里，终于在雪山会见一代天骄成吉思汗。每每进言：“要长生，须清心寡欲。要统一天下，须敬天爱民”。对此，成吉思汗大为赞赏，口封“神仙”。在丘处机的影响下，成吉思汗曾令“止杀”。
1224年（元太祖19年）丘处机回到燕京，奉旨掌管天下道教，住天长观（今白云观）。他持旨释放沦为奴隶的汉人和女真人3万余。自此，全真教盛极一时，丘处机的声誉亦登峰造极。1227年，丘处机病逝于天长观，享年80岁，元世祖时，追封为“长春演道主教真人”。
丘处机西行归来，感受颇深，曾对家乡父老说过：“走遍天下，不如栖霞”。
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